Las tablas para picar son un delicioso básico para celebrar cualquier evento en casa, sobre todo si es un evento de media tarde o noche.
Es un infalible que tus invitados te alagarán al llegar a tu mesa y conseguir una amplia variedad de alimentos con linda decoración.
Qué no puede faltar en una tabla de picar.
- Quesos: juega con las texturas, las intensidades, los aromas, la curación o los diferentes tipos de leche (vaca, cabra, oveja, o mezcla). Puedes utilizar queso tierno, queso curado, queso semi curado, queso azul, queso ahumado, queso brie para untar, queso de cabra, Parmesano, Gorgonzola, Burrata.
- Embutidos: jamón ibérico, chorizo ibérico, salchichón, salami, lomo embuchado…
- Fiambres: elaborados con pechuga de pavo, de pollo, jamón cocido y sus versiones con trufa, aceitunas, pimienta, finas hierbas o frutos secos.
- Encurtidos: vegetales encurtidos, aceitunas, pasas, pepinillos, etc.
- Fruta fresca: higos, uvas, peras, fresas, arándanos.
Para disfrutar al máximo de todos los sabores y texturas de cada uno de los elementos que se incluyen en la tabla de picar, es muy recomendable hacerlo en un orden donde los elementos de intensidad más suaves no se vean opacados por los comestibles de sabor más potente e intensos.
Es por ello que se deberá empezar a degustar la tabla por aquellos más suaves e ir aumentando esa intensidad hasta terminar por el más potente que, normalmente, suele ser los quesos azules.
Tablas a domicilio es una tienda especializada en la banquetería de tablas de picoteo a domicilio en Santiago de Chile.
Las principales tablas para picar a domicilio:
- Tablas saladas.
- Tablas dulces.
- Tablas mixtas.
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